เรียบเรียงโดย รศ.ดร. หมุดตอเล็บ หนิสอ ศูนย์กลางความรู้การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟและการประยุกต์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์แห่งอนาคต สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ อีเมล: nmudtorl@wu.ac.th 1. รังผึ้งชันโรงและส่วนประกอบภายใน รูปที่ 1 (ก) ผึ้งชันโรงดูดยางไม้ (Plant resin) จากบาดแผลของต้นไม้แล้วสร้างโพรโพลิส ไขผึ้ง (Wax) แล้วได้วัสดุ Cerumenที่แข็งเหนียว (ข) ไดอะแกรมการสร้างรังผึ้งจากยางไม้ ผึ้งชันโรง (Stingless bees) เป็นแมลงสังคมที่อาศัยอยู่

เครื่องไมโครเวฟอุ่นอาหารได้อย่างไร? คลื่นไมโครเวฟที่ถูกส่งออกจากเครื่องกำเนิดคลื่นไมโครเวฟ จะมีการปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลของอาหารที่มีความส...

เทคโนโลยีการแปรรูปด้วยไมโครเวฟเป็นกระบวนการแปรรูปแบบใช้ความร้อนแบบใหม่ ปัจจุบันมีการใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและในครัวเรือน...