ศูนย์กลางความรู้ด้านการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
Hub of Knowledge in Microwave Heating
การร่วมประชุม Third International Food Research Conference 2024 3rd IFRC 2024
6/8/67 02:00
ในช่วงวันที่ 6 – 9 สิงหาคม 2567 ทีมนักวิจัยของศูนย์กลางความรู้การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟฯ ซึ่งประกอบด้วย รศ.ดร.หมุดตอเล็บ หนิสอ นส.การเกตุ วัฒนสิทธิ์ และ นส.กมลพรรณ วงศ์ใหญ่ ได้เข้าร่วมประชุม Third International Food Research Conference 2024 3rd IFRC 2024 ที่เมือง Putrajaya ประเทศมาเลเซีย
การร่วมประชุม Third International Food Research Conference 2024 3rd IFRC 2024
ในช่วงวันที่ 6 – 9 สิงหาคม 2567 ทีมนักวิจัยของศูนย์กลางความรู้การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟฯ ซึ่งประกอบด้วย รศ.ดร.หมุดตอเล็บ หนิสอ นส.การเกตุ วัฒนสิทธิ์ และ นส.กมลพรรณ วงศ์ใหญ่ ได้เข้าร่วมประชุม Third International Food Research Conference 2024 3rd IFRC 2024 ที่เมือง Putrajaya ประเทศมาเลเซีย ซึ่งจัดโดย Universiti Putra Malaysia โดยได้นำเสนอผลงานวิจัย 3 เรื่องคือ
1. Development of microwave heating technology for drying of agricultural products at Walailak University
2. Portable LED photometer for determination of carotenoid content and DOBI of red palm oil
3. Effects of microwave heating on FFA reduction in extracted red palm oil
ในการร่วมประชุมได้มีการแลกเปลี่ยนงานวิจัยกับนักวิจัยทางด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร การวิจัยเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของเศษอาหาร การพัฒนาอาหารปลอดภัยและการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร และได้ศึกษากระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มเพื่อการบริโภคและเวชสำอางจากบริษัทและศูนย์วิจัยทางด้านปาล์มน้ำมันของประเทศมาเลเซียซึ่งมาร่วมออกบูธแสดงผลิตภัณฑ์และผลงานวิจัย