นวัตกรรมเพื่อสมุนไพรไทย! สกัด-สร้างผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าด้วยเทคโนโลยีไมโครเวฟและพลาสมา

เมื่อวันที่ 26–27 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา ศูนย์กลางความรู้ด้านการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟและการประยุกต์ใช้ ได้เข้าร่วมบบรรยาให้ความรู้ โดยได้มีการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการและบรรยายพิเศษ ภายใต้หัวข้อ “นวัตกรรมอบแห้งด้วยเทคโนโลยีไมโครเวฟเพื่ออุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร” และ “การสกัดและสร้างผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยเป็นองค์ประกอบหลัก”

ณ ศูนย์สมุนไพร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

กิจกรรมได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่

• รศ.ดร.หมุดตอเล็บ หนิสอ หัวหน้าศูนย์กลางความรู้ด้านการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ

• ผศ.ดร.ประดุง สวนพุต จากศูนย์เทคโนโลยีพลาสมาความดันต่ำเพื่อการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

ร่วมบรรยายเกี่ยวกับนวัตกรรมพลาสมาและการประยุกต์ใช้งานร่วมกับสมุนไพรไทย

•  ดร.สิทธิกรณ์ อยู่เย็น กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอส.ที.ดี. แม็คส์ จำกัด

นำเสนอแนวทางการแปรรูปวัตถุดิบสมุนไพรที่มีน้ำมันมะแขว่นเป็นส่วนประกอบหลัก เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ การจัดอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้ใหม่ให้กับบุคลากรในสายวิทยาศาสตร์เกษตร อุตสาหกรรมอาหาร และผู้ประกอบการสมุนไพรในระดับชุมชนพร้อมทั้งผลักดันการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน

จัดโดย:

ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร

ร่วมกับ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมพืชสมุนไพรเพื่ออุตสาหกรรมยั่งยืน มหาวิทยาลัยแม่โจ้