คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

ทีมวิจัย รศ.ดร. ภาณุพงศ์ พุทธรักษ์

ลักษณะงานวิจัย

การผลิตสารมารตฐานหรือการทำบริสุทธิ์สารสำคัญจากพืช
การทดสอบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเวชสำอางจากสารสกัดธรรมชาติ

เทคนิคและนวัตกรรม (Innovative Techniques)

ผลงานวิจัยที่นำเทคโนโลยีไมโครเวฟไปใช้

การผลิตสารมารตฐานบัวบกที่มีปริมาณสารสำคัญสูงระดับขยายสเกล ในโครงการ การเพิ่มมูลค่าผลงานวิจัยสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เพื่อเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการในพื้นที่ภาคใต้ จากแหล่งทุน บพข. ปีงบประมาณ 2568

แนวทางการสร้างเครือข่ายการใช้ประโยชน์

ทีมวิจัยมีความมุ่งมั่นในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีไมโครเวฟตั้งแต่การทำให้พืชแห้งและเก็บรักษา เพื่อทำให้สมุนไพรและอาหารคงคุณค่าทางโภชนาการ ลดทั้งเวลาและพลังงานเมื่อเทียบกับการอบร้อนธรรมดา ตลอดจนการสกัดสารออกฤทธิ์จากสมุนไพร และลดการใช้ตัวทำละลายอันตรายซึ่งเป็นการตอบโจทย์ Green Technology ที่แท้จริง

โดยทางทีมวิจัยได้มีการขอทุนสนับสนุนการนำเทคโนโลยีดังกล่าวมาใช้ในงานวิจัยทั้งแหล่งทุนภายใน และภายนอกมหาวิทยาลัย โดยมีแนวทางการสร้างเครือข่าย เช่นสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านกลไกการทำงานวิจัย โดย รศ.ดร ภาณุพงศ์ พุทธรักษ์ พยายามผลักดันงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีดังกล่าวให้ผู้ประกอบการอาหารและสมุนไพรเล็งเห็นถึงข้อดีของการใช้ไมโครเวฟสำหรับการทำให้แห้งวัตถุดิบพืชสดและการสกัดสารสำคัญจากพืช ที่ผู้ประกอบการยอมรับและสามารถนำไปใช้ได้จริงในระดับอุตสาหกรรม

อีกทั้งทางทีมวิจัยยังมีการสร้างเครือข่ายโดยมีการขอทุนร่วมกับกลุ่มเกษตรกรผู้เพาะปลูกบัวบก และวิสาหกิจชุมชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรแปรรูปเวชสำอาง และอาหารสุขภาพที่มีคุณภาพสูงและคงคุณค่าสารออกฤทธิ์ที่มีการนำเทคโนโลยีดังกล่าวมาใช้ในงานวิจัยด้วย