
ศูนย์กลางความรู้ด้านการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
Hub of Knowledge in Microwave Heating


-
การสกัดผลิตภัณฑ์ธรรมชาติโดยเทคโนโลยีไมโครเวฟ

รศ.ดร.กรวิทย์ อยู่สกุล
Assoc.Prof.Dr. Gorawit Yusakul
สำนักวิชาเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
สาขาความเชี่ยวชาญ: การสกัดผลิตภัณฑ์ธรรมชาติโดยเทคโนโลยีไมโครเวฟ
จุดมุ่งเน้นและความเชี่ยวชาญในการวิจัย (Research Interest)
-
เทคโนโลยีการสกัดโดยใช้คลื่นไมโครเวฟและการเพิ่มฤทธิ์ทางชีวภาพของสมุนไพร
-
การพัฒนากระบวนการสกัดสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพ ลดการใช้พลังงานไมโครเวฟ
-
การเพิ่มการละลายและการดูดซึมของสารสำคัญในสมุนไพร
เทคนิคและนวัตกรรม (Innovative Techniques)

การประยุกต์ใช้ (Key Applications)
-
ใช้เทคนิคการสกัดด้วยไมโครเวฟเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารสำคัญจากสมุนไพร
-
พัฒนาวิธีการสกัดขมิ้นชันให้ละลายน้ำได้ด้วยระบบไมโครอิมัลชัน
-
พัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรคุณภาพสูง เช่น สารสกัดขมิ้นชันละลายน้ำ
-
เตรียมสารสกัดสมุนไพรที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอาง
ผลงานที่โดดเด่น (Notable Achievements)
-
การสกัดกวาวเครือขาว: ใช้เอนไซม์เซลลูโลไลติกร่วมกับ NADES และไมโครเวฟ เพิ่มประสิทธิภาพการสกัดและการเปลี่ยนแปลงไอโซฟลาโวน
-
การสกัดบัวบก: ใช้ NADES ร่วมกับไมโครเวฟ ให้สารสกัดที่มีสีเขียวน้อยลง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง และใช้เวลาสกัดน้อยกว่าวิธีดั้งเดิม
-
การสกัดรากปลาไหลเผือก: ใช้ NADES ร่วมกับไมโครเวฟ สกัดสารสำคัญได้ทั้งชนิดมีขั้วและไม่มีขั้ว โดยเฉพาะสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
-
การสกัดเถาวัลย์เปรียง: ใช้ไมโครเวฟร่วมกับเอนไซม์เพกติเนส เพิ่มปริมาณสารสำคัญและฤทธิ์ต้านการอักเสบ
-
การสกัดขมิ้นชัน: ใช้ไมโครเวฟร่วมกับระบบไมโครอิมัลชันของยูเทคติกลึก ลดการใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ที่เป็นพิษ และรักษาคุณภาพของสารสำคัญ
